Carnaval em Casa: 10 Drinks autênticos e criativos para agitar a folia

Prepare a folia em casa com 10 drinks exclusivos e criativos que vão trazer mais sabor e diversão para o seu Carnaval!

Foto: Kelly Sikkema 

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O Carnaval está chegando e, para quem vai curtir a folia em casa, nada melhor do que drinks autênticos e criativos para animar a festa. Se você quer surpreender os amigos com sabores inovadores e refrescantes, confira essas 10 receitas exclusivas, perfeitas para entrar no clima carnavalesco com muito estilo e sabor. Pegue seu copo, solte o som e prepare-se para brindar!

Pêra Fitz - Bar Ômadá

Foto: Divulgação / @omada_bar

Ingredientes:

• 50ml gin de pêra

• 35ml suco de limão

• 25ml xarope de açucar

• 3 dash nib bitter

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente gelo, bata bem e sirva em seguida. Para decorar, coloque twist de limão siciliano.

Caminho do Sul - Bar Salve Jorge

Foto: Divulgação / @barsalvejorge

Ingredientes:

• 50ml de cachaça umburana

• 20ml de suco de limão

• 20ml de monin amêndoas

• 40ml de suco de maracujá

Modo de Preparo:

Em um copo estilo long drink, coloque todos os ingredientes, adicione gelo e mexa delicadamente. Sirva na sequência.

Canto de Ossanha - Bar Orfeu

Foto: Divulgação / @orfeu

Ingredientes:

• 50ml cachaça carvalho

• 25ml mel com gengibre

• 25ml suco de limão

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira com gelo, juntar os ingredientes e bater;

Coar com o auxílio de uma peneira para um copo americano com gelo.

Galgo - Cão Véio

Foto: Divulgação / @caoveio

Ingredientes:

• 30ml NIB Gin Pera

• 50ml saquê Azuma dourado

• 15ml suco de limão tahiti

• 20ml xarope de açúcar

• 5 folhas de hortelã

• 1 picles de pera

Picles de pera

• 450ml de água

• 200ml de vinagre de maçã

• 300g de açúcar

• 300ml de mel de laranjeira

• 2 folhas de louro

• 5g de tomilho

• 900g de pera laminada em meia-lua

• 2 paus de canela

Modo de preparo Picles de pera: Em uma panela, adicione água, vinagre, açúcar e mel, e mexa até incorporar. Acrescente louro e tomilho e leve ao fogo até ferver. Adicione as peras e a canela, cozinhe por 15 minutos e reserve em um pote hermético esterilizado sob refrigeração.

Modo de preparo Galgo montado: Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes e bata bem. Coe duas vezes e sirva em uma taça coupet resfriada. Finalize decorando com o picles de pera no palito.

Gin Fizz - The Gin Flavors

Foto: Divulgação / @theginflavors

Ingredientes:

• 60 ml de gin London Dry;

• 30 ml de suco de limão-siciliano;

• 15 ml de xarope de açúcar;

• Gelo.

Modo de Preparo:

O preparo é o mesmo da receita clássica: basta bater todos os ingredientes juntos em uma coqueteleira. Em seguida, com a ajuda de um coador, passe o líquido para um copo e decore como preferir.

Sugerimos uma rodela de limão-siciliano ou algumas folhinhas de hortelã.

Gin Tropical com energético - The Gin Flavors

Foto: Divulgação / @theginflavors

Ingredientes:

• 100 ml de gin;

• 30 ml de suco de limão;

• 1 lata de energético;

• 3 morangos picados;

• 2 rodelas de laranja;

• 2 rodelas de limão;

• Gelo.

Modo de preparo:

Coloque o gin, o energético e o suco de limão em um copo e mexa bem com uma colher do tipo bailarina. Depois, adicione o gelo e as frutas para decorar.

Pronto, agora é só saborear a sua bebida!

Gin tônica com frutas vermelhas - The Gin Flavors

Foto: Divulgação / @theginflavors

Ingredientes:

• 60ml de gin;

• 120ml de água tônica;

• 50g de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morangos, framboesas, amoras, mirtilos);

• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Em uma taça grande, coloque o gelo;

Adicione as frutas vermelhas e macere levemente com um socador;

Despeje o gin e a água tônica;

Misture suavemente e sirva-se.

Mex I Can - Azeites Andorinha

Foto: Divulgação / @azeiteandorinha

Ingredientes:

• 7 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem

• 60ml de tequila Blanco 100% Agave

• 30ml de suco de limão taiti

• 3 cubos de abacaxi maduro

• Coentro

• Jalapeños

• 25ml de xarope de agave

Modo de preparo:

Disponha em uma coqueteleira e uma taça “coquetel” previamente resfriada e adicione 3 cubos de abacaxi maduro, suco de limão, xarope de agave e o coentro. Macere bem em um pilão.

Na coqueteleira, adicione a Tequila Blanco 100% Agave, 7 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem preferido com infusão de jalapeños. Complete com cubos de gelo.

Bata vigorosamente a coqueteleira até que o coquetel se resfrie. Coe o coquetel através de um passador e uma peneira fina, servindo em uma taça “coquetel” com uma esfera de gelo e sirva.

Golega - Azeites Andorinha

Foto: Divulgação / @azeiteandorinha

Ingredientes:

• 7 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico

• 1 gomo de limão taiti

• 25ml de suco de limão taiti

• Açúcar orgânico

• 20ml de xarope de açúcar

• 300ml Ginger Beer

• 200 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção

• 750ml de vodca

Modo de preparo:

Antes de preparar o drink, é necessário fazer a técnica Fat-washing. Em uma jarra, misture 200ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico com 750ml de vodca. Reserve e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, deixe no freezer por 24 horas.

Após as 24 horas, coar usando um filtro de papel ou pano bem fino enquanto o azeite está congelado.

Em um copo longo, coloque cubos de gelo até enchê-lo e adicione suco de limão, xarope de açúcar, 50ml de vodca com azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico (técnica fat-washing), Ginger Beer e misture tudo muito bem com uma colher.

Guarneça com 1 gomo de limão taiti e para finalizar, adicione 2 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico sobre o coquetel e sirva.

Andorinha Martini - Azeites Andorinha

Ingredientes:

• 2 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção

• 50 ml vermute extrasseco

• 5g de chá-verde

• Casca de lima-da-pérsia

• 1 azeitona

• Fast-washing

• 200ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção

• 750ml gin

Modo de preparo:

Antes de preparar o drink, é necessário fazer a técnica Fat-washing: em uma jarra, misture 200 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção com 750ml de gin. Reserve e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, deixe no freezer por 24 horas. Nesse período, o azeite vai congelar e passará sabores, aromas e textura ao destilado que não irá congelar.

Após as 24 horas, coe usando um filtro de papel ou pano bem fino enquanto o azeite está congelado.

Após a técnica “Fast-washing”, faça uma infusão durante 15 minutos com 5 gramas de chá verde para 750ml de gin. Espere esfriar e filtre.

Disponha essa mistura em um “mixing glass” e depois em uma taça para “coquetel” previamente resfriados.

Adicione 50ml do gin infusionado com chá-verde e Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção e depois 50ml de vermute extrasseco.

Mexa bem com uma colher de bar.

Sirva em uma taça “coquetel” previamente gelada, adicione a azeitona e guarneça com uma casca de lima-da-pérsia.

Para finalizar, coloque 2 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção sobre o coquetel.