Enoturismo no Chile: Descubra a Arte e Sofisticação de Don Melchor
Explore o melhor vinho do mundo com experiências exclusivas na Viña Don Melchor, no Vale do Maipo, Chile.
Foto: Divulgação
O enoturismo no Chile ganha um novo patamar com a Viña Don Melchor, lar do melhor vinho do mundo de 2024, segundo a Wine Spectator. Situado em Puente Alto, no Vale do Maipo, este terroir único oferece vivências exclusivas para apreciadores e especialistas que desejam conhecer a fundo o processo de produção deste premiado Cabernet Sauvignon.
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A vinícola preserva um legado transmitido por gerações, refletido em cada safra. Entre as experiências oferecidas, destaca-se a Art of Composition, uma imersão nas sete parcelas que compõem a complexidade do Don Melchor, exclusiva para profissionais do setor. Além disso, a masterclass com o enólogo Enrique Tirado proporciona uma análise detalhada do processo de vinificação diretamente com o expert responsável por este ícone.
Experiências Exclusivas para Amantes do Vinho
A Viña Don Melchor oferece cinco experiências interativas que unem terroir, tradição e alta gastronomia:
Experiência do Colecionador, que consiste em um tour privado pelos jardins, adega e “Casona”, local fundado no século XIX onde foi a moradia da família fundadora da vinícola e que hoje abriga um local repleto de história e tradição. Além da visitação ao terroir, há degustação - acompanhado de uma tábua de queijos nobres - de cinco safras, entre elas a vencedora, uma seleção de três lotes do terroir de Puente Alto e visita à Sala Coleção Don Melchor, com todas as safras, incluindo a primeira, de 1897, até a atual. O valor por pessoa é de R$ 1.284, dura cerca de 2 horas e tem que ser agendado previamente.
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Winemaking Experience se inicia com uma degustação de cada um dos sete lotes do vinhedo Don Melchor, acompanhado por um sommelier, além de cortes feitos e safra atual, acompanhado de queijos finos. Após saborear os vinhos, um tour pela Casona, jardins criados pelo francês Guillaume Renner e a sala de barricas, local histórico onde os vinhos amadurecem em barris de carvalho francês. No fim do passeio há o divertido desafio de criar o próprio corte de vinho Don Melchor, no qual os presentes são desafiados a se aproximar da criação deste Cabernet Sauvignon icônico. O tempo de passeio dura cerca de 1h30 e o valor por pessoa é de R$ 1.711.
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Top 100 Degustação Vertical. Uma experiência única e inigualável. Com uma degustação vertical com as seis icônicas e premiadas safras - 1988, 1993, 2003, 2014, 2018 e 2021 e tábua de queijos, é possível degustar a evolução deste Cabernet Sauvignon renomado e comprovar o sabor deste ícone de Puente Alto enquanto percorre os jardins, visita a Casona e sala de barricas. Para fechar este tour, com duração aproximada de 2 horas, tem a visitação à Sala Coleção Don Melchor, com a primeira safra, de 1987, até a atual. Este passeio pode ser realizado individualmente (R$9.782), em grupos de 2 e 3 pessoas (R$ 6.111 cada) ou de 4 a 8 integrantes (R$1.000 cada).
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Almoço na Casona, uma vivência gastronômica única na Casa Don Melchor, no qual excelência e qualidade se unem para uma experiência inesquecível. Um momento personalizado, com cardápio de três tempos cuidadosamente harmonizados com as melhores safras. R$978 por pessoa e duração de 2 horas.
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Kenoz Vinho & Caviar é uma oportunidade para elevar os sentidos. Sob a influência da cordilheira dos Andes, clima, umidade e meio ambiente, o vinho e o caviar se fundem em uma explosão de sabores e uma delicadeza gastronômica inigualável. R$2.751 por pessoa e duração de 3 horas.
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A Viña Don Melchor oferece uma imersão completa na história, terroir e sofisticação do melhor vinho do mundo. Seja para aprender, degustar ou celebrar, essa jornada exclusiva transforma cada visita em uma experiência inesquecível no coração do Vale do Maipo.
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