Victoria & Albert's - O primeiro restaurante Disney's Resorts a ganhar uma estrela Michelin

O restaurante Victoria & Albert's, situado no Disney's Grand Floridian Resort & Spa, recentemente conquistou uma estrela MICHELIN, um prêmio cobiçado na indústria gastronômica global. Esta é uma distinção histórica, marcando a primeira vez que a Disney recebe esse prestigioso reconhecimento.

Foto: Divulgação

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Por mais de duas décadas, o Victoria & Albert's tem cativado seus convidados com uma experiência gastronômica excepcional, apresentando uma variedade de pratos elaborados com ingredientes de alta qualidade de todo o mundo. Além disso, sua coleção de vinhos, composta por mais de 500 seleções, é cuidadosamente selecionada e orientada pelos sommeliers do restaurante, garantindo combinações perfeitas para cada refeição.

À frente da equipe culinária está o Chef Matthew Sowers, cuja experiência de quase 20 anos no Victoria & Albert's inclui a colaboração na criação dos menus para o renomado Remy Restaurant, presente nos navios Disney Dream e Disney Fantasy da Disney Cruise Line. Aliando-se a ele está a talentosa confeiteira Ally Rogers, responsável por liderar a equipe de confeitaria do resort.

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O reconhecimento da estrela MICHELIN é uma honra compartilhada por toda a equipe, desde os garçons até os cozinheiros e confeiteiros, todos dedicados a proporcionar uma experiência gastronômica verdadeiramente excepcional. O Chef Matthew expressou sua gratidão pela conquista e sua esperança de inspirar as futuras gerações de chefs a perseguirem seus sonhos.

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Durante a cerimônia, o sommelier Israel Perez foi homenageado com o Prêmio de Serviço da Flórida de 2024, reconhecendo seus mais de 20 anos dedicados a criar experiências memoráveis em restaurantes exclusivos do Walt Disney World Resort. Como maître d'hotel, Israel e sua equipe garantem que cada cliente desfrute de uma noite perfeita no Victoria & Albert's.

O Chef Executivo Kevin Chong supervisiona as operações culinárias e as equipes dos 13 locais de alimentação e bebidas do complexo, enquanto o Diretor Culinário, Chef Scott Hunnel, oferece sua vasta experiência e orientação para equipes gastronômicas em vários hotéis da Disney no Walt Disney World Resort.

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Além de ser o primeiro e único restaurante pertencente e operado por um parque temático nos EUA a receber uma estrela MICHELIN, o Victoria & Albert's acumula uma série de outros prêmios e reconhecimentos, incluindo AAA Five Diamonds consecutivos desde 2000, Forbes Travel Guide Five Star Awards consecutivos desde 2018 e diversos outros prêmios de prestígio.